Кетчуп домашний.

1 стакан томатной пасты
1 стакан воды
6 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. сухой горчицы
1 ч. л. уксусной эссенции
1/2 ч. л. черного молотого перца

Кипятить 2 мин. Хранить в холодильнике.
Черный перец можно заменить красным, жгучим перцем, перцем чили, аджикой. Можно вместо перца добавить любую пряную смесь (хмели-сунели, кари, паприка). Каждый раз используя новую приправу вы будете получать новый сорт кетчупа по вашему вкусу.