0,5 кг чёрной или красной смородины, 3/4 стакана муки, 8 г сухих дрожжей, 2 ч. ложки сахара, 1 яйцо, 1/3 стакана воды, растительное масло для жарки, сахарная пудра для обсыпки.
Муку, дрожжи перемешать, влить тёплую воду, вновь перемешать и поставить в тёплое место. Дать тесту подойти. Яйцо растереть с сахаром. Смесь добавить в подошедшее тесто и хорошо перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать его полосками шириной 5 см. На край полосок выложить смородину, свернуть рулетом и придать форму колобков. Жарить на сковороде в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Охладить и посыпать сахарной пудрой.
Интересный рецепт. Надо попробовать.
ОтветитьУдалить