500г творога, 6 яиц, 25г сливочного масла, соль.
Творог протирают, смешивают с яйцами до однородной массы, солят. Подготовленную массу выкладывают на горячую сковороду, смазанную сливочным маслом, и жарят до готовности.
4 яйца, 3 ломтика варёной колбасы, 0,5 луковицы, 0,5 столовой ложки муки, пол-стакана молока, 30г сливочного масла, зелень петрушки, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Колбасу нарезают на небольшие кусочки и обжаривают с нашинкованным луком. Яйца растирают с солью, всыпают муку и тщательно перемешивают. Затем осторожно помешивая, в смесь постепенно вливают молоко. На смазанную маслом разогретую сковороду выливают яично-молочную смесь и обжаривают её с обеих сторон на сильном огне. Сковороду при этом нужно периодически встряхивать, чтобы омлет прогревался равномерно. Обжаренный омлет выкладывают на широкую тарелку, на одну его половину кладут колбасу с луком и накрывают второй половиной. Сверху украшают зеленью. Можно полить сметаной.
Омлет по-крестьянски
4 яйца, 15г муки, 1/3 стакана молока, 60г шпика.
К подготовленным яйцам добавляют молоко, соль, муку, тщательно перемешивают. Шпик нарезают брусочками, поджаривают, заливают подготовленной смесью и запекают на противне или сковороде.
Классический завтрак, омлет. Сколько разных вариантов его приготовления, но всегда оригинально ы вкусно
ОтветитьУдалитьОчень оригинальный рецепт омлета. Спасибо.
ОтветитьУдалить