На 8 порций: 2 банки белой фасоли (по 375 г), 1 пучок зелёного лука, 200 г варёных креветок, перец, сок 1 лимона, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. рубленой петрушки, 5 ст л. уксуса, 1/2 ч. л. горчицы, 6 ст. л. оливкового масла.
1. Фасоль откинуть на дуршлаг. Лук нарезать кольцами. Креветки поперчить и полить лимонным соком. Чеснок измельчить и с петрушкой и фасолью добавить к креветкам.
2. Смешать уксус, горчицу и растительное масло. Приправить. Полить салат и поставить на 30 мин. в холодильник.
"Пища, кроме того, чтобы быть полезной, должна быть ещё и вкусной" /А.Макаревич/
Комментариев нет:
Отправить комментарий