Шоколадные лодочки

100 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 яйца, 60 г очищенного молотого миндаля, 0,5 пакетика ванильного сахара, цедра половины лимона, 250 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, шоколад, ванильный сахар для посыпки
Сливочное масло, сахар и яйца хорошо размешать, добавить молотый тертый миндаль, ванильный сахар, тертую лимонную цедру и муку, перемешанную с разрыхлителем. Вымесить довольно крутое тесто, раскатать в толстый пласт, нарезать небольшими прямоугольниками и руками сформовать маленькие лодочки. На смазанный маслом и посыпанный мукой противень уложить лодочки и выпекать в духовке до румяного цвета. Остывшие лодочки посыпать ванильным сахаром и до половины заполнить растопленным на водяной бане шоколадом. Затем поставить в холодное место, чтобы шоколад застыл.