Для детей особенно, раннего возраста, важно, чтобы в пище содержались белки, имеющие в составе незаменимые аминокислоты, которыми богаты такие продукты, как молоко, творог, мясо, яйца. Потребность в жирах должна удовлетворяться в основном за счёт жиров растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное масло), так как они лучше усваиваются организмом.
Рыба, жареная в бумаге
Рыба 80-100 г, подсолнечное масло, петрушка, лимон.
Очищенную рыбу посолить и смазать лимонным соком, завернуть в смазанную подсолнечным маслом пергаментную бумагу и печь на противне, смазанном маслом или решетке. Подается с гарниром из варёного картофеля.
Омлет с зелёным луком
Яйцо, масло, лук, молоко 60 г, мука, петрушка.
Мелко нарезанный лук тушат в масле до размягчения. Сырое яйцо смешать с молоком, мукой, петрушкой и прибавить к тушеному луку. Омлет испечь в духовке.
Печёные яблоки с сахаром
2-3 яблока, сахар 20-30 г.
Из яблок средней величины вынуть сердцевину и засыпать сахар. Яблоки уложить на противень, залить водой высотой в 1-2 пальца. Запекать в духовке 15-20 минут. Готовые яблоки разложить в порционную посуду и посыпать сахарной пудрой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий