Грибы с рисом по итальянски

 Отварить 1 стакан риса и полить 3-4 ст. л. масла. Сварить грибы, нарезанные соломкой, залив их 1 стаканом воды и положив 1 ст. л. жира. Вынуть семена из 3 красных  помидоров, нарезать мелко и поджарить в 2 ст. л. масла, после чего соединить с грибами и рисом. Смесь посолить по вкусу, посыпать черным перцем, слегка перемешать и залить 1 стаканом горячего грибного отвара. Довести до кипения, после чего закрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 10-15 минут. Подавать к столу, посыпав натертым сыром.